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UVA SPINA (IN CAPPADOCIANO L'URIA)


 

E’ una pianta che vive al margine del bosco e al bordo dei sentieri, su un suolo poco compatto, limoso, argilloso o detritico, ricco di sali nutritivi e di basi, spesso contenente carbonati. Predilige gli ambienti umidi, in mezz'ombra o in ombra fitta, sopporta senza danni anche l'esposizione al pieno sole. A Cappadocia è difficile da reperire, solo in montagna è facile trovarne alcune piante; Riccamente ramificato e provvisto di robuste spine, alto 0,60-1,50 m, con rami arcuati verso il basso. I rami giovani recano inizialmente sottili solcature a spigolo vivo,finemente pelosi; a maturità divengono glabrescenti e presentano sezione circolare; la corteccia è di colore grigio - bruno e presenta solcature longitudinali. I rami sono provvisti di spine, in parte semplici e in parte tripartite, lunghe 7-15 mm, che costituiscono formazioni derivate dal tessuto corticale, localizzate sui rami principali al di sotto delle foglie. Le gemme svernanti, ovate sono protette da scaglie cigliate che in primavera, al momento della germogliazione non cadono ma restano attaccate ai rami, dove lentamente si decompongono. Le foglie sono alterne sui rami principali ma sono riunite in rosette sui rami corti. La lamina fogliare è lunga 1,5-4 cm e larga 2-5 cm, con picciolo lungo circa altrettanto; è da 3- a 5-lobata, a base cuneata fino a cordata. La pagina superiore, glabrescente, è di colore verde scuro; quella inferiore è pelosa sui nervi. Il margine fogliare è ottusamente seghettato oppure crenato. I fiori, ermafroditi, di color verdastro, sono provvisti di un doppio involucro fiorale 5-mero; sono riuniti a 1-3 all'ascella delle foglie sui rami corti. L'ovario è infero, peloso oppure glabro. L'involucro fiorale è campanulato; i sepali, patenti, sono lunghi 2,5 mm, circa il doppio dei petali, che sono rivolti verso il basso. Si hanno 5 stami, lunghi circa quanto il calice; lo stilo presenta pelosità setolosa. Il frutto è un a bacca polisperma, di consistenza molle e di colore verde o giallo;reca all'apice il residuo secco del calice. I semi hanno un involucro gelatinoso. L’epoca di fioritura è aprile/maggio; l’ epoca di fruttificazione è luglio/agosto. I fiori hanno un profumo gradevole e sono ricchi di nettare alla base del tubo corallino. Fra gli insetti impollinatori vi sono mosche, calabroni, api e vespe, che devono essere in grado di introdurre la loro proboscide lungo gli stili. I frutti sono dispersi in prevalenza da uccelli, crescono a luglio ed agosto e sono ricchissimi di vitamina C, e di acidi citrico e tartarico che, oltre a dare il gusto tipico, aiutano l’organismo a mantenere il giusto grado di acidità; inoltre contengono anche tante fibre e una buona quantità di fosforo e calcio. Consigliati fortemente nell'alimentazione dei ragazzi, l'uva spina rafforza le difese immunitarie e i capillari, rendendone più resistenti le pareti. Peccato che è una pianta che sui nostri monti è in via di estinzione.

 

 

 

Ricerche di Mario Cosciotti




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